Fiskars Messer

So wie alle namhaften Messerhersteller kann auch das finnländische Unternehmen Fiskars auf eine jahrhundertelange Entstehungsgeschichte und Tradition zurück blicken. Darüber hinaus kann sich diese Firma jedoch noch damit rühmen, die älteste Unternehmung des Landes zu sein, die seit nun mehr 360 Jahren besonders für hochwertigen Stahl, Werkzeuge und Produkte aus Stahlverarbeitung bekannt ist.

Ein ganz spezielles Highlight in der Geschichte von Fiskars ist die 1967 vermarktete weltweit erste Schere mit Kunststoffgriffen, welche seit den letzten 43 Jahren mehr als 1 Milliarde Mal rund um den Globus verkauft wurde und mit ihrer orangen Farbe mittlerweile zu einem Synonym für Fiskars geworden ist.

Fiskars Messer werden seit dem siebten Jahrhundert in der finnischen Pohja-Region hergestellt, die damals unter schwedischer Vorherrschaft stand. Das dicht bewaldete Gebiet eignet sich dank massiven Eisenvorkommen ideal zur Ansiedlung von Schmieden aller Art. Fiskars ist übrigens der Name eines Dorfes, nicht eines Schmiedes, wie es bei anderen Küchenmessern der Fall ist. Wodurch heben sich die schwedischen bzw. heute finnischen Fiskars Messer vom Rest der Küchenmesser ab?

Welche Küchenmesser gibt es aus Fiskars?

Fiskars stellt neben Messern und Haushaltsscheren auch Äxte, Astscheren, Schaufeln, Spaten und andere Schneid- und Trennwerkzeuge her, die zum Leben und Überleben in der skandinavischen Wildnis von Nutzen sind. Insofern zeichnen sich auch die Küchenmesser durch eine robuste, funktionelle Konstruktion aus, die mehr Wert auf die Handhabung als auf spielerische Ästhetik legt.
Die Küchenmesser sind mit einem ergonomischen Griff samt Fingerschutz (Parier) ausgestattet, um unfallfreies und komfortables Arbeiten auch mit feuchten Händen in jedem Winkel zu ermöglichen. Praktische Utensilien wie der Messerschärfer, ein Schärfstahl oder eine materialschonende Schneidunterlage aus spülmaschinenfestem Kunststoff können mit dem Küchenmesser direkt mitbestellt werden.

Edge Küchenmesser von Fiskars

Die Edge-Serie der Küchenmesser von Fiskars sieht durchaus beängstigend aus. Der schwarze Griff in Kombination mit der ebenfalls schwarzen Klinge lässt erahnen, dass von diesem Küchenmesser eine durchaus ernstzunehmende Gefahr für Fleisch und Gemüse ausgeht. Die PFTE-Beschichtung der Klinge dient dabei sowohl dem Korrosionsschutz sowie als Anti-Haft-Beschichtung, um Lachs und andere sensible Lebensmittel in saubere, präzise Portionen zu zerlegen. Fiskars bietet in der Edge-Serie eine gut durchdachte Auswahl verschiedener Küchenmesser an:

Brotmesser
Debamesser
Kochmesser (15 + 19 Zentimeter)
Santoku Messer
Schälmesser
Tomatenmesser
Messerblock mit fünf Küchenmesser

Functional Form+ Küchenmesser von Fiskars

Die bekannteste Serie für Küchenmesser von Fiskars ist die „Functional Form+“. Der Griff der Messer ist aus Polypropylen, die Schneide aus rostfreiem Edelstahl. Griff und Klinge werden durch eine silbrig schimmernde Zwinge miteinander verbunden, wodurch das solide, ansprechende Design kraftvoll umgesetzt wurde. Sämtliche Küchenmesser dieser Serie sind spülmaschinenfest und bei einem Härtegrad von etwa 53° HRC anzusiedeln.

Asien Kochmesser
Brotmesser
Kochmesser 12 Zentimeter, 17 oder 20 Zentimeter
Pariermesser
Schälmesser
Tomatenmesser
Buttermesser

Filetiermesser
Fleischmesser
Gemüsemesser
Schälmesser
Schinken- und Lachsmesser
Messerblöcke mit 5 Küchenmesser

Kitchen Smart Küchenmesser von Fiskars

Messer dieser Serie sind durch einen bauchigen Griff aus schwarzem Kunststoff mit einer Öse am Ende zum Aufhängen markant. Durch den ausgeprägten Fingerschutz sowie die stabile Verarbeitung eignen sich diese Messer neben dem Einsatz in Privatküchen vor allem für die Verwendung in hektischen Großküchen.

Brotmesser
Filetiermesser
Gemüsemesser
Kochmesser
Küchenmesser 21 Zentimeter
Schälmesser
Tomatenmesser

Soft Grip Küchenmesser von Fiskars

Der Soft-Grip der Küchenmesser von Fiskars schmiegt sich besonders warm und rutschfest in die Hand und sorgt somit für sicheres Arbeiten mit dem Messer. Die perfekt abgestimmte Balance macht auch längere Arbeiten ohne großen Kraftaufwand oder Ermüdungserscheinungen möglich. In Verbindung mit dem rostfreien Edelstahlgriff zählen auch diese kraftvollen Messer zu den wenigen Vertretern, die ohne Probleme in der Spülmaschine gereinigt werden können.